冬令时节，南方的湿冷沁入骨髓，令人倍感寒冷。除了添被加衣，一碗热腾腾的当归生姜羊肉汤，无疑是驱散寒冷、温暖身心的绝佳选择。
当归生姜羊肉汤出自于《金匮要略》中第135条 :寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。当归三两 生姜五两 羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，温服七合，日三服，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。（相当于现代用量为当归10克，生姜15克，羊肉250克。）
现代人由于生活节奏快、饮食不规律，且经常喝冷饮，穿衣“美丽冻人”，致使身体虚寒，血流不畅，进而引发脾胃虚寒、宫寒等问题。表现为手脚冰凉、痛经、唇色发紫发白、面色暗、黑眼圈等症状。当归生姜羊肉汤是针对这些问题，通过温补的方式，让身体气血通畅，逐渐恢复健康。方中当归补血和血，配伍生姜温中散寒，方中重用羊肉，羊肉为血肉有情之品，能温补气血，三者加水同煮，具有温中补血、祛寒止痛之功效。
说起中药，或许大多人第一时间想起的绝对是黑乎乎的汤药和刺鼻的药味。但这款药膳兼具美食与药效的双重魅力，不仅味道鲜美，而且能在享受美食的同时调理身体。当下，天地阳气内藏之时，让我们用一碗当归生姜羊肉汤，温暖自己，守护健康。
